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Cód:
21481
Single Vineyard Gualtallary Cabernet Sauvignon 1,5 lt.
Datos tecnicos
| Año cosecha | 2017 |
|---|---|
| Variedad | 100% Cabernet Sauvignon de Gualtallary |
| Crianza | 12 meses el 50% del corte en roble francés |
| Enólogo | Lic. Mariano Di Paola |
| Potencial de guarda | 15 años |
Descripcion
| Sugerencias de acompañamiento | Carnes rojas asadas, braseadas y en salsas, ojo de bife a la parrilla, pollo al espetón, cabrito asado, pavo relleno, cordero al romero, quesos maduros |
|---|
NOTAS DE CATA
Rubí vivaz brillante. En nariz, se destacan las notas de fruta roja (grosella) y negra (ciruela, mora) combinadas con otras especiadas (clavo de olor, vainilla) y ligeramente mentoladas. Impactan su fluidez y distinción en boca, así como cierta carnosidad que, sin embargo, finaliza en un retrogusto amable, fresco y con recuerdos de cacao amargo, cedidos por su cuidadosa crianza.
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