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Cód:
21908
Encuentro Barrel Blend
Datos tecnicos
| Año cosecha | 2017 |
|---|---|
| Variedad | 40% Malbec de Tupungato, 10% Malbec de La Consulta, 29% Cabernet Sauvignon de Tupungato, 2% de Petit Verdot de La Consulta, 2% Cabernet Franc de Tupungato, 15% Merlot de Altamira, 2% Merlot de Tupungato. |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés |
| Enólogo | Lic. Mariano Di Paola |
| Potencial de guarda | 15 años |
Descripcion
| Sugerencias de acompañamiento | Carnes rojas asadas, carnes de caza (jabalí, ciervo), cordero al asador, aves de corral ( codorniz, faisán) y silvestres en salsa de vino, platos con largas horas de cocción condimentados con hierbas y otras especias |
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NOTAS DE CATA
Rojo granate intenso y profundo. La nariz descubre una gama expresiva y compleja de aromas. Hay acentos de fruta roja (cerezas, guindas) bien madura junto a notas que recuerdan a violetas (Malbec), flores de lavanda y notas mentoladas provenientes del Petit Verdot.
Luego, aparecen aromas a mermeladas y confitura de ciruela y moras, que aporta el Merlot, bien ensamblados con toques de pimienta negra y roja, dados por el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. Surge el cacao amargo, café, tabaco y vainilla que proporciona la barrica de roble francés nuevo.
Voluptuoso y de impactante carácter, este tinto extraordinario sorprende por su desarrollo y estructura, en que relucen redondez, equilibrio, acidez perfecta y taninos bien integrados. El final de boca se disfruta largamente.
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