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Cód:
13908
Dominio Chardonnay
Datos tecnicos
| Año cosecha | 2021 |
|---|---|
| Variedad | 100% Chardonnay |
| Crianza | 10 meses en barrica de roble francés |
| Enólogo | Lic. Mariano Di Paola |
| Potencial de guarda | 5 años |
Descripcion
| Sugerencias de acompañamiento | Tablas de quesos blandos y semiblandos,(camembert, brie, gruyere), fiambres, ahumados. Pescados del mar
(rosado blanco y rosado, chernia) centolla y langostinos. Aves, risottos y ensaladas mediterráneas. |
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NOTAS DE CATA
Amarillo pálido, con sutiles reflejos dorados y verdosos.
Regala aromas típicos de regiones frías y zonas altas. Florales como el azahar, jazmín y acacia. Notas tropicales como el ananá y frutas de carozo. Se destacan las almendras tostadas y los toques de ahumados.
En boca es vibrante, delicadamente mineral con un equilibrio perfecto entre frescura y untuosidad. Muy buena acidez y persistente final.
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