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Cód:
42155
Antología XLIX (49) - Antología XLIX (49)
Datos tecnicos
| Año cosecha | 2017 |
|---|---|
| Variedad | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| Crianza | 18 meses en roble francés |
| Enólogo | Lic. Mariano Di Paola |
| Potencial de guarda | 15 años |
Descripcion
| Sugerencias de acompañamiento | Carnes de caza (ciervo, jabalí), Carnes rojas asadas y grilladas. Bondiola braseada. Tabla de quesos madurados y especiados, ahumados y jamones ibéricos. Vegetales grillados. Platos con hongos del bosque. Pastas rellenas y salseadas. Platos de olla y de cuchara. |
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NOTAS DE CATA
A la vista presenta un color rojo rubí profundo de intensidad alta y brillante. En nariz aparecen frutos rojos, como la guinda, cassis y grosellas frescas. Pimientos dulces y clavo de olor se muestran en 2do plano. En boca taninos amables y aterciopelados denotan un vino de gran estructura y longevidad. Notas especiadas y de regaliz acompañan su largo final.
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