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Año cosecha | 2021 |
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Variedad | 100% Malbec de Tupungato |
Crianza | 12 meses el 30% del corte en roble francés |
Enólogo | Lic. Mariano Di Paola |
Potencial de guarda | 5 años |
Sugerencias de acompañamiento | Quesos de cáscara dura (Sardo, Provolone, Parmesano), cortes magros de carnes rojas (cuadril, lomo) y pastas rellenas con salsas tipo boloñesa. |
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Granate intenso, con reflejos púrpuras. Es un típico y bien logrado ejemplo de la variedad emblemática de la Argentina. Las notas aromáticas florales y frutadas (ciruela, cassis, frutilla) pueden ser fácilmente apreciadas. La armónica redondez obtenida se debe, en parte, a los jugosos taninos que le otorgan además suavidad un largo y agradable final de boca.
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