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Año cosecha | 2018 |
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Variedad | 100% Cabernet Franc de Gualtallary |
Crianza | 12 meses el 50% del corte en roble francés |
Enólogo | Lic. Mariano Di Paola |
Potencial de guarda | 15 años |
Sugerencias de acompañamiento | Aves de caza y corral ( faisan, perdiz, codorniz), carnes rojas asadas u horneadas, conejo en salsa de hierbas, cordero patagónico |
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Granate purpúreo intenso y brillante. Vivaz y aromático, este tinto regala fragantes acentos a fruta roja fresca y en confitura (guinda), bien matiza- dos con ligeros toques mentolados y de vainilla y tabaco, propios de la crianza robliza. La entrada en boca revela taninos suaves y dulces. Este tinto es dueño de una gran finura, expresada en su perfil redondo y distinguido y también en el vibrante retrogusto, de grata persistencia.
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