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Año cosecha | 2020 |
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Variedad | 100% Merlot de Altamira |
Crianza | 12 meses el 50% del corte en roble francés |
Enólogo | Lic. Mariano Di Paola |
Potencial de guarda | 10 años |
Sugerencias de acompañamiento | Carnes rojas grilladas y horneadas, quesos de pasta dura: Gouda, Parmesano, platos con hongos y setas silvestres, cordero patagónico, pastel de carne, guisados criollos condimentados con Tomillo o Romero. |
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Rojo intenso con matiz violáceo. Regala una nariz generosa y aromática (frutos rojos y negros, como la mora) y sugestivos acentos de cacao y tabaco. En boca aparecen las notas confitadas. Firme en paladar, es dueño de un gran cuerpo, complejo y elegante, a la vez. Un clásico de Burdeos versión argentino.
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