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Cód:
48133
Apartado Gran Chardonnay
Datos tecnicos
| Año cosecha | 2018 |
|---|---|
| Variedad | 50% Chardonnay de Gualtallary, 50% Chardonnay de El Cepillo |
| Crianza | 12 meses en Roble Francés |
| Enólogo | Lic. Mariano Di Paola |
| Potencial de guarda | 10 años |
Descripcion
| Sugerencias de acompañamiento | Ensalada de endivias con vinagreta de queso azul, merluza australis asada, pescados del mar (salmón blanco, salmón rosado, chernia) langosta, centolla fueguina, risotto de langostinos, esparragos blancos con manteca fundida y jamón crudo, omelette de hierbas finas, hojaldre de atún, sopas marineras, aves en salsa de crema, aves frías (pavo, pavita) queso de ojos (Gruyere) queso azul |
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NOTAS DE CATA
De color dorado intenso con reflejos verdosos. En nariz, ofrece aromas a frutas tropicales acompañadas con notas de vainilla y miel, aportadas por el tiempo de crianza en barrica.
En boca, se confirma la paleta aromática de este vino untuoso, complejo y de persistente final.
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