VinosTintosBlendAntología XXXVIII (38)

Antología XXXVIII (38)

Cantidad

FICHA TÉCNICA

Datos tecnicos
Año cosecha
2020
Variedad
35% Malbec de Altamira, 35% Malbec de Gualtallary, 10% Petit Verdot de Gualtallary, 10% Merlot de Altamira, 10% Cabernet Sauvignon de Gualtallary
Crianza
12 meses el 50% del corte en roble francés
Enólogo
Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda
15 años

Descripción del producto

NOTAS DE CATA

Rojo muy intenso, con matiz azulado. Regala una nariz con acentos florales de violeta, combinados con otros –frutales- de cereza y guinda. También, surgen notas de menta y especias. En boca, se aprecia la jugosidad de la uva Malbec (mayoritaria en el corte), así como también la riqueza de sus aromas. Redondo, de gran longitud, destaca su persistente y sedoso final.

SUGERENCIAS DE ACOMPAnAMIENTO

Carnes rojas asadas: parrillada criolla, tabla de embutidos ahumados, carnes blancas: pato silvestre asado, pollo con morillas o bien cordero condimentado con hierbas y otras especias
Antologia-XXXVIII--38-

Antología XXXVIII (38)

Cantidad