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Cód:
42166

Antología LXI (61) - Antología LXI (61)

Datos tecnicos

Año cosecha2018
Variedad100% Pinot Noir
Crianza14 meses en roble francés
Potencial de guarda20 años

Descripcion

Sugerencias de acompañamientoLomo, solomillo de cerdo, pescados grasos como salmón o trucha, sushi, quesos blandos o risotto de hongos.
Comida asiática, paella y arroces, que piden una compañía ligera y fresca como la del Pinot Noir.

NOTAS DE CATA


Color rojo granate de intensidad media con matices típicos de la variedad. En nariz predomina la fruta roja como frutilla y cereza, acompañado por un toque especiado y floral, típico de nuestro viñedo de El Cepillo. En boca reaparecen los sabores de frutas y notas de chocolate blanco. Equilibrado y elegante posee un delicado y persistente final.

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